Fact sheet
Marche IGT Marinè 2012 Fontezoppa
Beschreibung
Marinè wurde in der herrlichen Hügellandschaft der Civitanova Marche in den Weinbergen der Cantine Fontezoppa geboren.
Dieser Wein wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die von Hand ausgewählt und geerntet werden. Nach einer klassischen roten Weinbereitung wird der Most etwa 18 Monate in großen französischen Eichenfässern reifen gelassen. Das Produkt wird weder gefiltert noch geklärt und altert in Glas, bevor es auf den Markt gebracht wird.
Marinè di Fontezoppa hat eine sehr intensive rubinrote Farbe. Die Nase zeigt eine bemerkenswerte Eleganz und aromatische Komplexität mit fruchtigen Noten, die von süßen Gewürzen und aromatischen Kräutern erreicht werden, mit sehr überzeugenden Pilznoten und einem raffinierten Trüffelduft, der im Abgang entsteht. Im Mund zeigt es einen guten Körper mit seidigen Tanninen und einer mineralischen Note, die zu einem anhaltenden und würzigen Abgang führen.
Perfekt zu wichtigen Gerichten aus rotem Fleisch, geschmortem Fleisch und Wild auch mit Federn. Hervorragend zu Pencianelle von Sassoferrato, einem typischen ersten Gang aus der Region Marken.