Marche IGT Marinè 2012 Fontezoppa

Marinè föddes i den fantastiska kuperade miljön i området Civitanova Marche, i vingårdarna i Cantine Fontezoppa.

Detta vin tillverkas uteslutande med Sangiovese-druvor, utvalda och skördade för hand. Efter en klassisk röd vinifiering lämnas mustet att mogna i stora franska ekfat i cirka 18 månader. Produkten är varken filtrerad eller klargjord och den slutar åldras i glas innan den släpps ut på marknaden.

Marinè di Fontezoppa har en mycket intensiv rubinröd färg. Nosen visar en anmärkningsvärd elegans och aromatisk komplexitet, med fruktiga toner som nås med söta kryddor och aromatiska örter, med mycket övertygande svampnoter och en raffinerad tryffelaroma som framträder i finishen. I munnen visar den en bra kropp, med silkeslen tanniner och en mineralnot som följer mot en ihållande och kryddig finish.

Perfekt med viktiga rätter baserade på rött kött, bräserat kött och spel också med fjädrar. Utmärkt med pencianelle från Sassoferrato, en typisk första kurs från Marche-regionen.