Marche IGT Marinè 2012 Fontezoppa

Marinè est né dans le magnifique cadre vallonné de la région de Civitanova Marche, dans les vignobles de Cantine Fontezoppa.

Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese, sélectionnés et récoltés à la main. Après une vinification rouge classique, le moût est élevé en barriques de chêne français pendant environ 18 mois. Le produit n'est ni filtré ni clarifié et il finit son vieillissement en verre avant d'être mis sur le marché.

Marinè di Fontezoppa a une couleur rouge rubis très intense. Le nez montre une élégance et une complexité aromatique remarquables, avec des notes fruitées qui sont atteintes par des épices douces et des herbes aromatiques, avec des notes fongiques très persuasives et un parfum de truffe raffiné qui émerge en finale. En bouche, il montre un bon corps, avec des tanins soyeux et une note minérale qui accompagnent vers une finale persistante et épicée.

Parfait avec des plats importants à base de viandes rouges, de viandes braisées et de gibier aussi avec des plumes. Excellent avec la pencianelle de Sassoferrato, un premier plat typique des Marches.