Marche IGT Marinè 2012 Fontezoppa

Marinè werd geboren in de prachtige heuvelachtige omgeving van het Civitanova Marche-gebied, in de wijngaarden van Cantine Fontezoppa.

Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt met Sangiovese druiven, met de hand geselecteerd en geoogst. Na een klassieke rode vinificatie wordt de most ongeveer 18 maanden gerijpt in grote Franse eiken vaten. Het product is niet gefilterd of geklaard en het veroudert in glas voordat het op de markt wordt gebracht.

Marinè di Fontezoppa heeft een zeer intense robijnrode kleur. De neus vertoont een opmerkelijke elegantie en aromatische complexiteit, met de fruitige tonen die worden bereikt door zoete specerijen en aromatische kruiden, met zeer overtuigende schimmeltonen en een verfijnd truffelaroma dat naar voren komt in de afdronk. In de mond toont het een goede body, met zijdezachte tannines en een minerale toon die gepaard gaan met een aanhoudende en pittige afdronk.

Perfect bij belangrijke gerechten op basis van rood vlees, gestoofd vlees en ook wild van veren. Uitstekend met pencianelle uit Sassoferrato, een typisch voorgerecht uit de regio Marche.