Marche IGT Rosso Il Fedele 2018 Lanciani

Il Fedele di Lanciani ist ein biologischer Marche Rosso, der reinsortig aus Montepulciano-Trauben gewonnen wird, angebaut im Gebiet von Montefiore dell’Aso auf 450 Metern über dem Meeresspiegel, auf tonhaltigen Böden und in Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von etwa fünfundzwanzig Jahren. Dieser Wein bringt die Kraft und Eleganz des Montepulciano aus den Marken authentisch zum Ausdruck, interpretiert auf biologische und regionale Weise.

Die Vinifizierung erfolgt in konischen Gärbottichen aus Eschenholz, was eine schonende Fermentation des Leseguts und eine ausgewogene Extraktion ermöglicht. Die Reifung erfolgt in denselben Bottichen für etwa vierundzwanzig Monate, in denen der Wein Komplexität, Harmonie und eine klar definierte Tanninstruktur entwickelt.

Er zeigt sich in einem intensiven, tiefen Rot. In der Nase entfalten sich einhüllende Düfte von Johannisbeere, Pflaume und Geranie, die sich zu einem eleganten und originellen Bouquet mit würzigen Nuancen verbinden. Am Gaumen besticht er durch ausgeprägte Trockenheit und kräftige Struktur, getragen von weichen Tanninen, die für Rundheit und Harmonie sorgen, mit einem langen und nachhaltigen Abgang.

Er passt perfekt zu Rinderfilet, Braten, Pasta mit reichhaltigen Saucen, Wurstwaren, gereiftem Käse sowie zu Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln.