Maremma Toscana DOC Poggio alle Nane 2023 Le Mortelle

Was für ein Wein ist das

Maremma Toscana Poggio alle Nane von Le Mortelle ist ein strukturierter Rotwein, das Ergebnis sorgfältiger Arbeit im Weinberg und im Keller. Gewonnen aus einer Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Carménère, spiegelt er den authentischen Charakter der Maremma Toscana in einem vollen, klar konturierten Profil wider. Sorgfältige Traubenselektion und Weinbereitung ergeben ein umhüllendes Mundgefühl, geprägt von feinpolierten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der sein Terroir deutlich zum Ausdruck bringt.

Herkunft

Dieser Wein stammt vom Le Mortelle-Weingut, einer im Besitz von Antinori befindlichen Estate, nur wenige Kilometer von der Küste bei Castiglione della Pescaia entfernt. Das Weinbaugebiet der Maremma Toscana steht stark unter dem Einfluss der Meeresnähe, die der Kulturlandschaft eine deutlich mediterrane Prägung verleiht. In diesem küstennahen Mikroklima finden Bordeaux-Sorten wie Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Carménère ideale Reifebedingungen. Das Ergebnis ist eine moderne, herkunftsgeprägte Interpretation, in der das maritime Umfeld Intensität und aromatische Präzision der Trauben mitbestimmt.

Herstellung

Die Vinifikation beginnt mit einer schonenden Pressung sorgfältig ausgelesener Trauben, gefolgt vom Transfer per Schwerkraft in Edelstahltanks. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 28 °C wird von einer zwanzigtägigen Mazeration auf den Schalen begleitet, um Farbe und Tanninstruktur zu extrahieren. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in Barriques, ein wesentlicher Schritt, um die Säure zu integrieren. Abschließend reift er sechzehn Monate in Fässern aus französischer Eiche, was Tiefe und strukturellen Zusammenhalt verleiht.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt der Wein ein tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot. In der Nase bietet er einen intensiven, komplexen Auftakt mit deutlichen Noten von schwarzer Johannisbeere und reifer Brombeere, elegant untermalt von Anklängen an Lakritz und Eukalyptus. Am Gaumen ist er ausgeprägt strukturiert und umhüllend, getragen von feinpolierten Tanninen, ganz ohne Kanten. Der Abgang ist lang anhaltend – ein direkter Beleg für den verlängerten Schalenkontakt und den maßvollen Holzausbau.

Speiseempfehlungen

Die elegante Tanninstruktur und die gute aromatische Konzentration machen diesen Rotwein ideal zu Lammfleisch und saftigen Braten. Seine Weite harmoniert bestens mit Gerichten aus Haarwild, die die dunkle Frucht und die würzigen Nuancen im Glas ausbalancieren. In der regionalen Küche passt er hervorragend zu Wildschwein nach Maremma-Art, einem typischen Gericht, das seine balsamische Art unterstreicht. Generell ist er ein idealer Begleiter zu würzigen Fleischgerichten, die einen kraftvollen Partner verlangen. Perfekt für ein herbstliches oder winterliches Abendessen oder ein reichhaltiges, geselliges Sonntagsmittagessen.

Servierempfehlung

Dieser Wein ist die richtige Wahl für festliche Mittag- und Abendessen, wenn ein intensives Aromaprofil und eine schmeichelnde Präsenz am Gaumen gefragt sind. Dank der langen Reife in französischer Eiche hat er das Potenzial, sich bei weiterer Flaschenlagerung noch weiter zu entwickeln. Ideal für gesellige Momente und besondere Anlässe mit Familie oder Freunden.