Fact sheet
Beschreibung
Der Rosso Riserva Tenuta Belguardo von Mazzei wird im gleichnamigen Weingut hergestellt, das in der Maremma Toscana auf den Hügeln zwischen Grosseto und Montiano liegt, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt.
Er wird überwiegend aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Trauben produziert, die sorgfältig von Hand gelesen werden, die ersten ab dem 6. Oktober und die zweiten ab Mitte September. Die Trauben werden 16 Tage lang bei kontrollierter Temperatur von 28-30°C fermentiert und mazeriert. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Barriques, zum Großteil neu.
Es ist ein vollmundiger und verführerischer Rotwein. In der Nase bietet er Anklänge von schwarzen Gewürzen, und am Gaumen ist er einhüllend, mit einem komplexen und anhaltenden Geschmack.
Ideal in Kombination mit gereiftem Aufschnitt, perfekt zu rotem Fleisch, Steaks und mittelgereiftem Käse. Auch hervorragend zu würzigen Gerichten.