Marlborough Pinot Nero Rise and Shine 2013 Kim Crawford Wines

Kim Crawfords Pinot Noir Rise and Shine stammt von kleinen ausgewählten Partikeln aus der Region Marlborough. Es hat seinen Namen von dem gleichnamigen Strom, der durch das Herz des Gebiets Central Otago fließt.

Frucht nur von Pinot Noir-Trauben, die langsam an der Pflanze reifen, bis der ideale Reifegrad erreicht ist. Der gesamte Weinherstellungsprozess findet statt, um die bei der Mazeration erzielte Intensität und aromatische Komplexität zu erhalten.

Es zeichnet sich durch eine tiefe und intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase ist harmonisch und duftend, mit einer Kombination aus roten und schwarzen Früchten, die mit leicht würzigen Noten bestickt sind. Im Mund ist es samtig und weich, mit einem langen und konzentrierten Finish des Cassis.

Es passt gut zu süßem und delikatem Fleisch wie Rebhuhn und Ente. Hervorragend in Kombination mit Spiel im Allgemeinen.