Marlborough Pinot Nero Rise and Shine 2013 Kim Crawford Wines

Kim Crawford's Pinot Noir Rise and Shine is afkomstig van kleine geselecteerde deeltjes uit het Marlborough-gebied. Het dankt zijn naam aan de gelijknamige stroom die door het hart van het Central Otago-gebied loopt.

Vrucht van alleen Pinot Noir-druiven die langzaam aan de plant rijpen totdat ze het ideale rijpheidsniveau hebben bereikt. Het hele proces van wijnmaken vindt plaats om de intensiteit en aromatische complexiteit die bij maceratie wordt bereikt, te behouden.

Het wordt gekenmerkt door een diepe en intense robijnrode kleur met paarse accenten. De neus is harmonieus en geurig, met een combinatie van rood en zwart fruit geborduurd met licht pittige tonen. In de mond is het fluweelzacht en zacht, met een lange en geconcentreerde afdronk van cassis.

Het past goed bij zoet en delicaat vlees zoals patrijs en eend. Uitstekend in combinatie met wild in het algemeen.