Mendoza IP Malbec Colleccion Bodega Privada 2022 Bodega RPB

Bodega Privada Malbec ist ein argentinischer Rotwein, der von Bodega RPB in der Region Mendoza produziert wird und den großzügigen und sonnigen Charakter des Gebiets am Fuße der Anden verkörpert. Hergestellt aus Malbec-Trauben, zeichnet er sich durch sein rundes, fruchtiges und einhüllendes Profil aus, das darauf ausgelegt ist, die natürliche aromatische Intensität der Rebsorte zu betonen.

Die Weinbereitung umfasst eine kalte, vor der Gärung stattfindende Mazeration, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung und einer weiteren Maischegärung auf den Schalen, um Struktur und Extraktion zu fördern. Der Ausbau ist darauf ausgerichtet, den fruchtigen Ausdruck des Malbec zu bewahren, mit Kontakt zu französischer und amerikanischer Eiche während der Gärung und einer anschließenden teilweisen Reifung in gebrauchten Fässern, was feine würzige Noten verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Im Glas zeigt er tiefe violette Nuancen. In der Nase bietet er klare Aromen von schwarzer Pflaume, reifer Kirsche und Brombeere, bereichert durch Anklänge von Veilchen, leichte Noten von Vanille, Kakao, süßen Gewürzen und eine feine mineralische Spur; am Gaumen ist er weich, fruchtig und gut strukturiert, mit samtigen Tanninen und einem angenehmen Nachhall.

Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Braten, Empanadas, mittelgereiftem Käse und geschmackvollen Gerichten der argentinischen Küche.