Mendoza IP Malbec Colleccion Bodega Privada 2022 Bodega RPB

Bodega Privada Malbec är ett argentinskt rödvin från Bodega RPB i Mendoza-regionen, som uttrycker den generösa och soliga karaktären hos området vid Andernas fot. Vinet är gjort på Malbec-druvor och utmärker sig genom sin runda, fruktiga och fylliga profil, skapad för att lyfta fram druvans naturliga aromatiska intensitet.

Vinifieringen inleds med en kall förmacerering, följt av jäsning vid kontrollerad temperatur och ytterligare skalmacerering för att främja struktur och extraktion. Lagringen syftar till att bevara Malbecens fruktiga uttryck och inkluderar kontakt med fransk och amerikansk ek under jäsningen, samt efterföljande delvis lagring i använda fat, vilket ger fina kryddiga toner utan att dölja frukten.

I glaset visar den djupa, violetta nyanser. Doften är klar och bjuder på svart plommon, mogen körsbär och björnbär, förfinad med inslag av viol, lätta toner av vanilj, kakao, söta kryddor och en subtil mineralisk ton; smaken är mjuk, fruktig och välstrukturerad, med mjuka tanniner och ett behagligt långt avslut.

Passar utmärkt till grillat kött, stekar, empanadas, medellagrade ostar och smakrika rätter från det argentinska köket.