Mendoza IP Malbec Colleccion Bodega Privada 2022 Bodega RPB

Bodega Privada Malbec is een Argentijnse rode wijn geproduceerd door Bodega RPB in de regio Mendoza, een uitdrukking van het royale en zonnige karakter van het gebied aan de voet van de Andes. Gemaakt van Malbec-druiven, onderscheidt hij zich door zijn ronde, fruitige en omhullende profiel, bedoeld om de natuurlijke aromatische intensiteit van de druif te benadrukken.

De vinificatie omvat een koude pre-fermentatieve maceratie, gevolgd door een gecontroleerde gisting en een extra maceratie op de schillen om structuur en extractie te bevorderen. De rijping is gericht op het behouden van de fruitige expressie van Malbec, met contact met Frans en Amerikaans eikenhout tijdens de gisting en een daaropvolgende gedeeltelijke rijping in gebruikte vaten, wat delicate kruidige tonen geeft zonder het fruit te overheersen.

In het glas toont hij diepe violette tinten. In de neus biedt hij heldere aroma's van zwarte pruim, rijpe kers en braam, verrijkt met bloemige tonen van viooltje, lichte hints van vanille, cacao, zoete specerijen en een subtiel minerale toets; in de mond is hij zacht, fruitig en goed gestructureerd, met soepele tannines en een aangename afdronk.

Smaakt uitstekend bij gegrild vlees, gebraden gerechten, empanada's, halfgerijpte kazen en smaakvolle gerechten uit de Argentijnse keuken.