Mendoza IG Unanime 2011 Bodegas Santa Ana

Die Unanime der Bodegas Santa Ana wurde in Weinbergen in San Carlos im magischen Uco-Tal in der argentinischen Region Mendoza geboren, die für die Herstellung von Weinen höchster Qualität bekannt sind.

Es wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon- und Malbec- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach dem Zerkleinern und Zerkleinern gären die Trauben 19 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 23-25 ° C. Anschließend reift der Wein 20 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Unanime zeichnet sich durch eine kirschrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Schokoladennoten, angereichert mit angenehmen Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist es frisch mit einer angenehm saftigen Säure. Der Wein hat eine gute Struktur und runde Tannine.

Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Braten und Wild.