Mendoza IG Unanime 2011 Bodegas Santa Ana

The Unanime of Bodegas Santa Ana föddes i vingårdar i San Carlos, i den magiska Uco-dalen, i den argentinska regionen Mendoza, känd för produktion av vin av högsta kvalitet.

Det produceras främst med druvor Cabernet Sauvignon och Malbec och Cabernet Franc, skördade och utvalda endast för hand. Efter krossning och förstöring fermenterar druvorna i rostfritt stålbehållare vid en kontrollerad temperatur av 23-25 ° C under 19 dagar. Därefter åldras vinet i barriärer i 20 månader innan det tappas på flaska.

Unanime kännetecknas av en körsbärsröd färg. Näsan öppnas med eleganta antydningar av choklad, berikade med trevliga anteckningar av tobak och svartpeppar. På gommen är den färsk, med en behagligt saftig surhet. Vinet har en bra struktur och runda tanniner.

Perfekt för att följa grillade röda kött, det är perfekt i kombination med stek och vilt.