Mendoza IG Unanime 2011 Bodegas Santa Ana

De Unanime van Bodegas Santa Ana werd geboren in wijngaarden in San Carlos, in de magische Uco-vallei, in de Argentijnse regio Mendoza, bekend om de productie van wijnen van de hoogste kwaliteit.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Cabernet Sauvignon en Malbec en Cabernet Franc-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. Na vermalen en ontstoken gisten de druiven gedurende 19 dagen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 23-25 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 20 maanden in barriques, voordat hij wordt gebotteld.

Unanime kenmerkt zich door een kersenrode kleur. De neus opent met elegante hints van chocolade, verrijkt met aangename tonen van tabak en zwarte peper. In de mond is het fris, met een aangenaam sappige zuurgraad. De wijn heeft een goede structuur en ronde tannines.

Perfect bij gegrild rood vlees, ideaal in combinatie met gebraad en wild.