Merlot Canti

Der Merlot aus der Varietals-Linie von Canti ist ein Rotwein mit elegantem und modernem Charakter, der aus in ausgewählten Lagen angebauten Merlot-Trauben gewonnen wird, um die Intensität und den Reichtum der Rebsorte hervorzuheben. Die Flasche steht für zeitgenössischen italienischen Stil und ist eine vielseitige Wahl für verschiedene Gelegenheiten – vom formellen Essen bis zur entspannten Verkostung.

Die Weinbereitung beinhaltet eine traditionelle Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, bei der die Schalen mit dem Most in Kontakt bleiben, um Aromen und Struktur optimal zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische der Frucht und die Weichheit am Gaumen zu bewahren, mit einer möglichen Reifung im Holz, um das Aromaprofil zu bereichern.

Im Glas zeigt er sich in Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive und reife Düfte, mit fruchtigen Noten, die an Pflaumen und dunkle Kirschen erinnern. Am Gaumen ist er ätherisch, würzig und gut ausbalanciert, mit einer einhüllenden Struktur und einem weichen Abgang, der zu einem zweiten Schluck einlädt.

Er passt hervorragend zu Fleischgerichten und gereiftem Käse.