Meursault AOC Clos de Mazeray Monopole 2022 Domaine Jacques Prieur

Meursault Clos de Mazeray ist ein raffinierter Wein, hergestellt von Domaine Jacques Prieur. Es handelt sich um einen Pinot Noir, der auf einer Fläche von 0,25 Hektar innerhalb eines Grand Clos Monopole angebaut wird.

Die Weinbereitung des Meursault Clos de Mazeray erfolgt nach strengen Techniken, um die Qualität der Früchte zu verbessern. Die Trauben werden von Hand geerntet. 50 % bleiben intakt. Die Gärung erfolgt in offenen Holzfässern mit Temperaturkontrolle für 17 Tage. Die Reifung erfolgt 17 Monate lang in Eichenfässern.

Der Wein hat einen intensiven rubinroten Farbton. In der Nase dominiert ein würziges Aromaprofil mit Noten von Nelken und Lakritze, bereichert durch eine frische pflanzliche Note und einen Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Meursault Clos de Mazeray dicht und energisch, mit reifen, frischen und reichen Tanninen.

Dieser Wein empfiehlt sich besonders zu raffinierten Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild, bei denen seine Struktur und Komplexität voll zur Geltung kommt.