Meursault AOC Clos de Mazeray Monopole 2022 Domaine Jacques Prieur

Meursault Clos de Mazeray is een verfijnde wijn geproduceerd door Domaine Jacques Prieur. Het is een Pinot Noir, geteeld op een oppervlakte van 0,25 hectare binnen een Grand Clos Monopole.

De vinificatie van Meursault Clos de Mazeray volgt rigoureuze technieken om de kwaliteit van het fruit te verbeteren. De druiven worden met de hand geoogst. 50% blijft intact. De gisting vindt plaats in open houten vaten met temperatuurregeling gedurende 17 dagen. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten gedurende 17 maanden.

De wijn heeft een intense robijnrode tint. De neus wordt gedomineerd door een kruidig aromatisch profiel, met tonen van kruidnagel en zoethout, verrijkt met een frisse plantaardige toon en hints van tabak. In de mond openbaart de Meursault Clos de Mazeray zich als compact en energiek, met rijpe, frisse en rijke tannines.

Deze wijn wordt met name aanbevolen bij uitgebreide gerechten op basis van rood vlees of wild, waarbij de structuur en complexiteit ten volle tot hun recht komen.