Meursault AOC Clos de Mazeray Monopole 2022 Domaine Jacques Prieur

Meursault Clos de Mazeray es un vino refinado elaborado por Domaine Jacques Prieur. Es un Pinot Noir, cultivado en una superficie de 0,25 hectáreas dentro de un Grand Clos Monopole.

La vinificación de Meursault Clos de Mazeray sigue técnicas rigurosas para potenciar la calidad de la fruta. La uva se vendimia a mano. El 50% queda intacto. La fermentación se realiza en barricas de madera abiertas con control de temperatura durante 17 días. La crianza se realiza en barricas de roble durante 17 meses.

El vino presenta un intenso tono rojo rubí. En nariz predomina un perfil aromático especiado, con notas de clavo y regaliz, enriquecido por una nota vegetal fresca y toques de tabaco. En boca, el Meursault Clos de Mazeray se revela denso y enérgico, con taninos maduros, frescos y ricos.

Este vino está especialmente recomendado para acompañar platos elaborados a base de carnes rojas o caza, donde se aprecia plenamente su estructura y complejidad.