Fact sheet
Monferrato DOC Bianco N° 32 2012 Noceto Michelotti
Beschreibung
Noceto Michelottis Nr. 32 Monferrato Bianco wurde in Weinbergen in den sanften Hügeln von Alto Monferrato in Castel Boglione im Herzen der Provinz Asti geboren.
Es wird aus Chardonnay- und Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt teilweise in Stahltanks und Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Bâtonnage, was dem Wein eine gute Struktur verleiht.
Es zeichnet sich durch eine gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen tropischer Früchte und eleganten Noten weißer Blüten, angereichert mit zarten pflanzlichen Nuancen. Am Gaumen ist es angenehm frisch und intensiv mit einer ausgewogenen Struktur.
Perfekt zu Fischgerichten, ideal in Kombination mit weißem Fleisch.