Monferrato DOC Bianco N° 32 2012 Noceto Michelotti

Noceto Michelotti's N ° 32 White Monferrato werd geboren in wijngaarden gelegen in de zachte heuvels van Alto Monferrato, in Castel Boglione, in het hart van de provincie Asti.

Het wordt geproduceerd met Chardonnay en Sauvignon Blanc-druiven, alleen met de hand geoogst. De vergisting vindt gedeeltelijk plaats in stalen tanks en eiken vaten bij een gecontroleerde temperatuur, met frequente bâtonnage die de wijn een goede structuur geeft.

Het wordt gekenmerkt door een gele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met aroma's van tropisch fruit en elegante hints van witte bloemen, verrijkt met delicate plantaardige nuances. In de mond is het aangenaam fris en intens, met een uitgebalanceerde structuur.

Perfect bij visgerechten, ideaal in combinatie met wit vlees.