Fact sheet

vollständiger Name

Moscadello di Montalcino DOC 2019 Capanna

appellation

Moscadello di Montalcino

jahrgang

2019

dosage

Süß

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

White Muscat

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Weiße Blumen, Fruchtige Noten

alkoholgehalt

9,5%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Moscadello di Montalcino DOC 2019 Capanna

Capanna

0,75 ℓ

14 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 18,67 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Das Moscadello di Montalcino der Firma Capanna wird in der Gemeinde Montosoli dank der Wiederentdeckung der alten Moscato Bianco-Stämme aus dem 16. Jahrhundert lebendig.

Am Ende der manuellen Erntevorgänge werden die Trauben in Stahl bei einer niedrigen Temperatur von 10 bis 15 ° C fermentiert, wobei die Häute 2 Tage lang mazeriert werden. Die Fermentation wird mit dem plötzlichen Absinken der Temperatur unterbrochen, um den richtigen Zuckergehalt zu gewährleisten, und vor der endgültigen Abfüllung schrittweise unter sterilen Bedingungen gefiltert.

Im Glas zeigt es ein schönes hellgoldgelbes. Die Nase zeichnet sich durch intensive Aromen aus, die für die Ausgangssorte charakteristisch sind, mit einem Wechsel von blumigen und fruchtigen Düften. Am Gaumen ist es angenehm süß und frisch.

Perfekt in Kombination mit trockenem Gebäck, Sahne und Fruchtdesserts, aber auch in Begleitung von Blauschimmelkäse.

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