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Beschreibung
Die Abstinberg Auslese Grosse Lage von Maximin Grūnhaus wird in der Nähe der Mosel und in einem der am besten geeigneten Gebiete der Region hergestellt.
Die Herkunft der Trauben aus dem Weinberg Abstsberg gewährleistet eine perfekte Süd-Südwest-Exposition, ideal für die Gewinnung gesunder und intakter Trauben. Die Trauben werden sofort nach der Ernte in den Keller überführt, um Aromen und Düfte zu erhalten. Die Fermentation erfolgt spontan und bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung von Holz oder Stahl.
Intensiv gelb gefärbt, behält es eine elegante und reife Nase von tropischen Früchten wie Ananas und Aprikose, um gemeinsam Noten von Honig, Mandeln und kandierten Früchten freizusetzen. Trotz der langen Reifung ist die süße Komponente am Gaumen gut in die saure integriert, was im langen Abgang einen umhüllenden und angenehm herzhaften Wein ergibt.
Meditationswein, der auf überraschende Weise gewürzten und würzigen Käse oder traditionelle orientalische Gerichte begleitet.
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