Mosel QbA Abstsberg Auslese Grosse Lage 2018 Maximin Grünhaus

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Type de vin
Blanc
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Floral
Idéal avec
Apéritifs, Apéritifs, Viandes blanches grillées, Fromages bleus
Origine
Allemagne, Moselle
Disponibilité
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nom complet
Mosel QbA Abstsberg Auslese Grosse Lage 2018 Maximin Grünhaus
New
appellation
Mosella
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Allemagne
région
Moselle
cépage
100% Riesling
format
0,75 L
arômes
Abricot, citron vert, pomme verte, Pêche
degré d’alcool
8 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
0,00 / 5
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Description

L'Abstsberg Auslese Grosse Lage de Maximin Grūnhaus est produit près de la Moselle et dans l'une des zones les plus appropriées de la région.

L'origine des raisins du vignoble d'Abstsberg assure une parfaite exposition sud-sud-ouest, idéale pour obtenir des raisins sains et intacts. Les raisins sont immédiatement transférés à la cave après les vendanges pour préserver les arômes et les parfums. La fermentation est réalisée spontanément et à température contrôlée en utilisant du bois ou de l'acier.

De couleur jaune intense, il conserve un nez élégant et mûr de fruits tropicaux comme l'ananas et l'abricot, pour libérer conjointement des notes de miel, d'amande et de fruits confits. Malgré la longue maturation, en bouche le composant sucré est bien intégré à l'acide, donnant un vin enveloppant et agréablement salé dans la longue finale.

Vin de méditation, il accompagne de manière surprenante les fromages assaisonnés et épicés ou les plats traditionnels orientaux.

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