Mosel QbA Große Lage Abtsberg Auslese 2018 Maximin Grünhaus

Maximin Grūnhaus ' Abstsberg Auslese Grosse Lage wordt geproduceerd nabij de rivier de Moezel en in een van de meest geschikte gebieden van de regio.

De oorsprong van de druiven uit de wijngaard van Abstsberg zorgt voor een perfecte zuid-zuidwestelijke blootstelling, ideaal voor het verkrijgen van gezonde en intacte druiven. De druiven worden na het oogsten onmiddellijk overgebracht naar de kelder om aroma's en geuren te behouden. De fermentatie gebeurt spontaan en bij een gecontroleerde temperatuur door gebruik te maken van hout of staal.

Intens geel van kleur, het behoudt een elegante en rijpe neus van tropisch fruit zoals ananas en abrikoos, om samen hints van honing, amandel en gekonfijt fruit vrij te geven. Ondanks de lange rijping is in de mond de zoete component goed geïntegreerd met de zure, wat een omhullende en aangenaam hartige wijn geeft in de lange afdronk.

Meditatiewijn, het begeleidt op een verrassende manier gekruide en pittige kazen of traditionele oosterse gerechten.