Mosel QbA Große Lage Abtsberg Auslese 2018 Maximin Grünhaus

L’Abstsberg Auslese Grosse Lage di Maximin Grūnhaus è prodotto nei pressi del fiume Mosella e in una delle zone più vocate della regione.

La provenienza delle uve dal vigneto Abstsberg assicura una perfetta esposizione sud-sudovest, ideale per l’ottenimento di uve sane e integre. Le uve vengono trasferite immediatamente in cantina dopo la raccolta per preservare aromi e fragranze. La fermentazione è condotta in modo spontaneo e a temperatura controllata prevedendo l’utilizzo di legno o acciaio.

Di colore giallo intenso, conserva un naso elegante e maturo di frutta tropicale come ananas e albicocca, per rilasciare congiuntamente sentori di miele, mandorla e frutta candita. Nonostante la lunga maturazione, al palato la componente dolce risulta ben integrata con quella acida, regalando un vino avvolgente e piacevolmente sapido nel lungo finale.

Vino da meditazione, accompagna in modo sorprendente formaggi stagionati e piccanti o piatti della tradizione orientale.