Fact sheet
Mosel QbA Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr 2019 Joh. Jos. Prüm
Beschreibung
Johs Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr. Jos. Prüm wird aus sehr reifen Trauben der repräsentativsten Weinberge des Wehlengebietes an der Mosel geerntet.
Nach einer rigoros durchgeführten Ernte, um sicherzustellen, dass nur die Cluster frei von Unvollkommenheiten und bei perfekter Gesundheit sind, erfolgt die Weinbereitung auf natürliche Weise unter Verwendung einheimischer Hefen und Stahltanks. Es folgt eine Verfeinerungsphase in Stahl, um die organoleptischen Eigenschaften des Rieslings vor der Abfüllung intakt zu halten.
Die goldgelbe Farbe mit vollen und hellen Reflexen drückt Noten von Aprikose, Birne und Zitrusfrüchten in der Nase aus, begleitet von leichten Noten von Weihrauch und weißem Pfeffer. Am Gaumen erscheinen weiße Fruchtfleischfrüchte mit einem kräftigen und kompakten Körper, der in Bezug auf die Säure gut integriert und für einen langen und harmonischen Abgang sehr ausdrucksstark ist.
Ideal als Aperitifwein, begleitet er herzhaften und gereiften Käse und weiße Fleischgerichte.