Mosel QbA Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr 2019 Joh. Jos. Prüm

Joh's Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr. Jos. Prüm se cosecha a partir de uvas muy maduras de los viñedos más representativos de la zona de Wehlen en el Mosela.

Después de una vendimia rigurosamente realizada para asegurar solo los racimos libres de imperfecciones y en perfecto estado de salud, la vinificación se realiza de forma natural, utilizando levaduras autóctonas y depósitos de acero. Sigue un período de refinamiento en el acero para mantener intactas las características organolépticas del Riesling antes del embotellado.

De color amarillo dorado con reflejos llenos y brillantes, expresa notas de albaricoque, pera y cítricos en nariz, acompañado de ligeras notas de incienso y pimienta blanca. En boca aparecen frutos de pulpa blanca, de cuerpo vigoroso y compacto, bien integrado con respecto a la acidez y muy expresivo para un final largo y armonioso.

Ideal como vino de aperitivo, acompaña quesos salados y curados y platos de carnes blancas.