Mosel QbA Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr 2019 Joh. Jos. Prüm

Dopo una vendemmia condotta rigorosamente per assicurare solo i grappoli privi di imperfezioni e in perfetto stato di salute, la vinificazione avviene in modo naturale, utilizzando lieviti indigeni e vasche in acciaio. Segue un periodo di affinamento in acciaio per mantenere integre le caratteristiche organolettiche del Riesling prima dell’imbottigliamento.

Di colore giallo dorato con riflessi pieni e brillanti, esprime al naso note di albicocca, pera e agrumi, accompagnate da leggere note di incenso e pepe bianco. Al palato compaiono i frutti a polpa bianca, con un corpo vigoroso e compatto, ben integrato rispetto all’acidità e molto espressivo per un finale lungo e armonico.

Ideale come vino da aperitivo, accompagna i formaggi saporiti e stagionati e piatti a base di carni bianche.