Napa Valley AVA Cabernet Sauvignon 2016 Robert Mondavi Winery

Dieser Cabernet Sauvignon wurde in den herrlichen Weinbergen des Robert Mondavi Winery im berühmten Napa Valley in Kalifornien geboren.

Es wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben und einem kleinen Teil der Merlot- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt, sorgfältig geerntet und ausgewählt. Nach einer Mazeration von ca. 25 Tagen wird der Wein in Eichenfässern fermentiert. In denselben Behältern wird es dann etwa 16 Monate lang entwickelt, um seine organoleptischen Eigenschaften im Einklang mit der amerikanischen Weinkultur zu verstärken. Abfüllung und Verfeinerung in Glas folgen.

Dieser Cabernet Sauvignon hat eine sehr intensive rubinrote Farbe. Die Nase bringt eine interessante duftende Komponente mit einem krautigen Duft, der den Weg zu frischen Noten von Brombeeren und Blumen ebnet. Im Mund ist es von großartiger Struktur, mit einem eher weichen Tannin, das die Schokoladenaromen begünstigt, die in einem anhaltenden Abgang entstehen.

Perfekt zu aufwändigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und gut gereiftem Frischkäse.