Napa Valley AVA Cabernet Sauvignon 2016 Robert Mondavi Winery

Este Cabernet Sauvignon nace en los espléndidos viñedos de la bodega Robert Mondavi, ubicada en el famoso Valle de Napa de California.

Se elabora principalmente con uvas Cabernet Sauvignon y una pequeña parte de uvas Merlot y Cabernet Franc, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas. Tras una maceración de unos 25 días, el vino se deja fermentar en barricas de roble. En los mismos envases, se deja evolucionar durante unos 16 meses, con el fin de amplificar sus características organolépticas, en armonía con la cultura del vino americano. Sigue el embotellado y el refinamiento en vidrio.

Este Cabernet Sauvignon tiene un color rojo rubí muy intenso. En nariz aporta un componente fragante interesante, con un aroma herbáceo para abrir paso a notas frescas de mora y flores. En boca es de gran estructura, con un tanino bastante suave que favorece los aromas a chocolate que afloran en un final persistente.

Perfecto con platos elaborados como carnes rojas a la brasa, asados, caza y quesos frescos bien curados.