Produktdetaljer
Napa Valley AVA Cabernet Sauvignon 2016 Robert Mondavi Winery
Beskrivning
Denna Cabernet Sauvignon är född i de fantastiska vingårdarna i Robert Mondavi Winery, som ligger i den berömda Napa Valley i Kalifornien.
Den tillverkas huvudsakligen av Cabernet Sauvignon-druvor och en liten del av Merlot- och Cabernet Franc-druvorna, varsamt skördade och utvalda. Efter en maceration som varar cirka 25 dagar lämnas vinet att jäsa i ekfat. I samma behållare får den sedan utvecklas i cirka 16 månader för att förstärka dess organoleptiska egenskaper, i harmoni med den amerikanska vinkulturen. Tappning och förfining i glas följer.
Denna Cabernet Sauvignon har en mycket intensiv rubinröd färg. Näsan ger en intressant doftande komponent, med en örtartad doft för att öppna vägen för färska inslag av björnbär och blommor. I munnen har den en fantastisk struktur, med ett ganska mjukt tannin som gynnar de chokladaromer som dyker upp i en ihållande finish.
Perfekt med detaljerade rätter som grillat rött kött, stek, vilt och välåldrade färska ostar.