Oltrepò Pavese DOC Sangue di Giuda La Badalucca 2018 Giorgi

Badalucca ist der Name des Weins Sangue di Giuda, ein Rotwein, der eng mit der Weinbautradition von Oltrepò Pavese verbunden ist.

Die Mischung besteht zu 50% aus Kroatien, zu 30% aus Barbera und zu 20% aus Uva Rara. Die Ernte erfolgt manuell in den zweiten zehn Tagen des Septembers und die Weinbereitung der Trauben erfolgt in Stahlbehältern. Vor dem Abfüllen gärt der Wein im Autoklaven.

Das Glas wird hellviolett und leuchtend rot. Sein Parfüm erinnert an fermentierenden Most und Walderdbeeren. Der Geschmack ist samtig und einnehmend, frisch und duftend.

Perfekt zu Schmorwürsten.