Fact sheet
Paarl WO Cabernet Sauvignon 2017 Linton Park
Beschreibung
Der Linton Park Cabernet Sauvignon ist ein südafrikanischer Ausdruck der internationalen Traube roter Beeren schlechthin. Die Erfahrung, die der Direktor des Weinguts und seine Mitarbeiter in Bereichen von absolutem Prestige wie Chateau Margaux, Australien oder Kalifornien gesammelt haben, stellt sich in den Dienst seiner eigenen Weinberge und weiß, wie man aus ihnen einen komplexen und eleganten Wein gewinnt.
Die Cabernet Sauvignon-Trauben, aus denen dieser Wein in Reinheit besteht, werden im Februar von Hand geerntet. Sie werden in Stahltanks entstammt, zerkleinert und fermentiert. Es folgt eine 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Barriques.
Es hat eine sehr intensive dunkle rubinrote Farbe. Das Parfüm zeichnet sich durch angenehme Aromen von karamellisierten Früchten, Schokolade und Beeren aus. Im Mund zeigt es einen reichen und fruchtigen Wein mit einem gut strukturierten Körper.
Perfekt zu einem Schweinebraten.