Paarl WO Cabernet Sauvignon 2017 Linton Park

Le Linton Park Cabernet Sauvignon est une expression sud-africaine du raisin rouge international par excellence. L'expérience acquise par le directeur de la cave et ses collaborateurs dans des domaines de prestige absolu tels que Château Margaux, Australie ou Californie, se met au service de ses propres vignobles et sait en obtenir un vin complexe et élégant.

Les raisins de Cabernet Sauvignon, qui composent ce vin en pureté, sont récoltés à la main au cours du mois de février. Ils sont égrappés, broyés et fermentés dans des cuves en acier. Suit un vieillissement de 12 mois en barriques françaises et américaines.

Il a une couleur rouge rubis foncé très intense. Le parfum se caractérise par des arômes agréables de fruits caramélisés, de chocolat et de baies. En bouche, il montre un vin riche et fruité, avec un corps bien structuré.

Parfait s'il est accompagné d'un rôti de porc.