Mailänder Art Panettone 500 gr.

Der Flamigni Panettone Milano 500g ist ein natürlich gelockertes Backprodukt, das nach der alten italienischen Konditorentradition hergestellt wird. Es hat eine niedrige Form mit einer runden Basis und eine gebräunte Kruste, die einen weichen und gut durchlüfteten Teig von intensiv gelber Farbe umschließt. Die Düfte, die es verströmt, erinnern an kandierte Zitrusschalen, Rosinen und Vanille und kündigen ein reichhaltiges und harmonisches sensorisches Erlebnis an.

Die Zubereitung basiert auf der Verwendung von natürlichem Sauerteig und einem langen Gärprozess, fundamentale Elemente, um eine weiche und aromatische Struktur zu erhalten. Der Teig wird mit Sultaninen, kandierten Orangen- und Zitronenschalen angereichert, während die Aromatisierung natürlichen Aromen, darunter Vanilleextrakt aus Madagaskar-Bohnen, anvertraut wird. Die handwerkliche Herstellung und die sorgfältige Auswahl der Zutaten verleihen dem Produkt Authentizität.

Optisch präsentiert es sich mit einer homogenen Krume, gut entwickelt, mit gleichmäßig verteilten Früchten. Am Gaumen bietet es ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Süße des Teigs und den frischen Zitrusnoten, begleitet von einem zarten Hauch von Vanille. Die Textur ist weich, aber strukturiert, wodurch jede Scheibe angenehm zu genießen und im Abgang unvergesslich wird.

Ideal, um es mit einem süßen Schaumwein oder einem Dessertwein zu servieren, um seinen Duft und seine aromatische Komplexität zu betonen.