Panettone Milano-stijl 500 gr.

Panettone Milano Flamigni 500g is een natuurlijk gerezen bakproduct, gemaakt volgens de oude Italiaanse bankettraditie. Het heeft een lage vorm met een ronde basis en een gebruinde korst die een zachte en goed geventileerde deeg van intens gele kleur omsluit. De geuren die het afgeeft doen denken aan gesuikerde citrusvruchtenschillen, rozijnen en vanille, anticiperend op een rijke en harmonieuze zintuiglijke ervaring.

De bereiding is gebaseerd op het gebruik van natuurlijke zuurdesem en een langdurig rijpingsproces, fundamentele elementen voor het verkrijgen van een zachte en geurige structuur. Het deeg is verrijkt met sultanarozijnen en gekonfijte sinaasappel- en citroenschillen, terwijl de aromatisering wordt toevertrouwd aan natuurlijke aroma's, waaronder vanille-extract uit Madagaskar-bonen. De ambachtelijke productie en zorgvuldige selectie van ingrediënten geven authenticiteit aan het product.

Visueel presenteert het zich met een homogene kruimel, goed ontwikkeld, met fruit op een evenwichtige manier verspreid. In de mond biedt het een perfecte balans tussen de zoetheid van het deeg en de frisse citrusnoten, vergezeld van een delicate hint van vanille. De textuur is zacht maar gestructureerd, waardoor elke plak aangenaam is om van te genieten en gedenkwaardig in de afdronk.

Ideaal om te serveren met een zoete mousserende wijn of een dessertwijn, om zijn geur en aromatische complexiteit te versterken.