Panettone av milanotyp 500 gr.

Flamigni Panettone Milano 500g är en naturligt jäst bageriprodukt, tillverkad enligt den gamla italienska konditortraditionen. Den har en låg form med en rund bas och en brunad skorpa som omsluter en mjuk och väl porös deg med en intensiv gul färg. Doften som den avger påminner om kanderade citrusfruktskalar, russin och vanilj, vilket förutspår en rik och harmonisk sensorisk upplevelse.

Beredningen bygger på användningen av naturlig surdeg och en lång jäsningsprocess, fundamentala element för att uppnå en mjuk och väldoftande struktur. Degen är berikad med sultanrussin och kanderade apelsin- och citronskalar, medan aromatiseringen anförtros naturliga aromer, inklusive vaniljextrakt från Madagaskar-bönor. Den hantverksmässiga produktionen och det noggranna urvalet av ingredienser ger produkten autenticitet.

Visuellt presenteras den med en homogen smula, väl utvecklad, med frukt fördelad på ett balanserat sätt. På gommen erbjuder den en perfekt balans mellan degens sötma och de friska citrusnoterna, åtföljda av en delikat hint av vanilj. Texturen är mjuk men strukturerad, vilket gör varje skiva behaglig att njuta av och minnesvärd i avslutningen.

Perfekt att servera med ett sött mousserande vin eller ett dessertvin för att förhöja dess doft och aromatiska komplexitet.