Piemonte Moscato Secco DOC Filarej 2021

Filarej erwacht aus den Moscato-Weinbergen von Alice Bel Colle, die auf weißen und kalkhaltigen Böden liegen.

Nach einer kurzen Maischegärung gärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Vor der Flaschenabfüllung durchläuft der Wein eine Verfeinerung von 2 Monaten in der Flasche.

Es hat eine helle strohgelbe Farbe. Die Nase ist fein und aromatisch, wobei Noten von Akazienblüten und Wildrose den Geruch dominieren. Der Schluck ist weich und angenehm, mit einem leichten Mandel-Nachgeschmack.

Er passt sehr gut zu Vorspeisen und hellem Fleisch, aber auch zu Fisch, Meeresfrüchten und Schalentieren.