Primitivo di Manduria DOC 2019 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
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Weinart
Rotwein
Körper
Robust
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Gegrilltes rotes Fleisch, Gewürzter Käse, Trockenobst
Region
Italien, Apulien
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich.
Preise und Auszeichnungen
Luca Maroni
2019
96/99
Luca Gardini
2019
94/100
vollständiger Name
Primitivo di Manduria DOC 2019 Masseria Ficarigna
New
Bezeichnung
Primitivo di Manduria
Jahrgang
2019
Dosage
Trocken
Land
Italien
Region
Apulien
Rebsorte
Primitivo 100%
Ausbau
Barrique
Flaschengrösse
0,75 L
Aromen
Kakao, Kirsche, Himbeere, Holz
Alkoholgehalt
14,5 %
Temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,83 / 5
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Produkt bewertet von 847 Benutzern

Beschreibung

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Ein Primitivo, der mit reiner Energie überfüllt ist. Saure Kirschen in der Nase mit Balsamico-Noten, dann Kakao und süße Gewürze, vor allem Zimt. Knackiger und straffer Gaumen, herzhafte Tannine, Verschluss mit fruchtiger Rückkehr und schöner Ausdauer.

Der Primitivo di Manduria der Masseria Ficarigna entstand aus der Liebe zum Salento-Land und aus der Absicht, es ausgehend von seinen Weinen zu verbessern. Der Name des Weinguts ist von einer der symbolischen Früchte der Region inspiriert, nämlich der Kaktusfeige, die ursprünglich aus Mexiko stammt. Die auf dem Etikett abgebildete Schlange erinnert an eine alte aztekische Legende, nach der Nomaden aus dem Norden ihre Reise unterbrachen, als sie auf eine Feigenkaktuspflanze stießen, die aus der Felsspalte mit einem Adler aufstieg, der sich von einer Schlange ernährte.

Primitivo in Reinheit, dessen Ernte Ende September stattfindet. Die Fermentation erfolgt mit thermokontrollierter Mazeration. Es folgt eine 4-monatige Reifung in mittelgerösteten Eichenfässern.

Im Glas hat es eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet öffnet sich mit intensiven und komplexen Aromen von reifen roten Früchten, darunter Kirsche und Himbeere, in ausgewogener Fusion mit gerösteten Noten und bitterem Kakao. Am Gaumen ist es trocken, warm, weich und anhaltend, mit einer getreuen Rückkehr der auf der Nase wahrgenommenen Empfindungen.

Hervorragend in Gesellschaft von gegrilltem Fleisch und Hartkäse. Probieren Sie es in Kombination mit Kastanien.

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