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Beschreibung
Der Primitivo di Manduria wird von der Weinkellerei Masseria Surani hergestellt, die in Manduria liegt, einer historischen Stadt in Apulien und der Wiege des Primitivo-Weins.
Der Wein besteht ausschließlich aus Primitivo-Trauben, die nach einer Maischegärung von 12-15 Tagen in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit 3 täglichen Umwälzungen vergoren werden. Der Wein reift anschließend 12 Monate in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Er zeigt eine intensive rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von roten Früchten wie Schattenmorellen und Pflaumen sowie würzige Noten, Tabak, Lakritz und Amaretto. Der Geschmack ist voll und kräftig, geprägt von eleganten Tanninen.
Er passt gut zu gegrilltem oder gebratenem Rotfleisch, zu reichen Antipasti mit Wurst und Käse sowie zu herzhaften Hülsenfrüchte-Suppen.
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1 Produkt von Masseria Surani
Puglia IGT Fiano 2021 Masseria Surani
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