Produktdetaljer
Beskrivning
Primitivo di Manduria produceras av vingården Masseria Surani som ligger i Manduria, en historisk stad i Apulien och vaggan för Primitivo-vinet.
Vinet är helt gjort av Primitivo-druvor, som efter en maceration på skalen i 12-15 dagar fermenteras i temperaturreglerade ståltankar, med 3 pumpningar per dag. Vinet får sedan mogna i 12 månader i ekfat innan det tappas på flaska.
Av intensivt rubinröd färg avslöjar det aromer av röda frukter som körsbär och plommon, tillsammans med kryddiga noter, tobak, lakrits och amaretto. Smaken är fyllig och kraftig, präglad av eleganta tanniner.
Det passar bra till grillat eller rostat rött kött, tillsammans med rika förrätter av charkuterier och ostar samt kraftiga baljväxtssoppor.