Detalles del producto
Descripción
El Primitivo di Manduria es producido por la bodega Masseria Surani, que se encuentra en Manduria, una ciudad histórica de Apulia y cuna del vino Primitivo.
El vino está compuesto exclusivamente de uvas Primitivo, que, después de una maceración en las pieles de 12 a 15 días, se fermentan en cubas de acero termorreguladas, con 3 remontados diarios. El vino luego envejece durante 12 meses en barricas de roble antes del embotellado.
De color rojo rubí intenso, revela aromas de frutas rojas como guindas y ciruelas, además de notas especiadas, tabaco, regaliz y amaretto. El sorbo es pleno y corpulento, caracterizado por taninos elegantes.
Va bien con carnes rojas a la parrilla o asadas, con ricas entradas de embutidos y quesos y con abundantes sopas de legumbres.