Product informatie
Omschrijving
De Primitivo di Manduria wordt geproduceerd door de Masseria Surani-wijnmakerij, gelegen in Manduria, een historische stad in Apulië en de bakermat van Primitivo-wijn.
De wijn is uitsluitend gemaakt van Primitivo-druiven, die na een schilweking van 12-15 dagen worden vergist in temperatuurgecontroleerde stalen tanks, met 3 dagelijkse remontages. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in eiken vaten voordat hij wordt gebotteld.
Van intense robijnrode kleur onthult het aroma's van rode vruchten zoals zure kersen en pruimen, naast kruidige noten, tabak, drop en amaretto. De smaak is vol en krachtig, gekenmerkt door elegante tannines.
Het past goed bij gegrild of geroosterd rood vlees, met rijke antipasti van vleeswaren en kazen en met stevige peulvruchtsoepen.