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Sekt
Fassausbau
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Vorspeisen, Aperitifs, Erste Kurse
Fact sheet
vollständiger Name
Prosecco Brut DOC Ziobaffa
appellation
Prosecco
dosage
Brut
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Chardonnay, Glera, Pinot Gris
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Banane, Akazienblüten, Apfel
alkoholgehalt
11%
temperatur
8-10 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
11,90 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
15,87 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Produkt nicht erhältlich.
Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.
Beschreibung
Prosecco Ziobaffa wird nur aus Bio-Trauben aus den hügeligen Weinbergen der Provinz Treviso in Venetien hergestellt.
Die Fermentation erfolgt mit ausgewählten Hefen bei einer konstanten Temperatur von 18 ° C für 8-10 Tage. Die zweite Gärung erfolgt in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode.
Im Glas zeigt es sich in seiner blassen strohgelben Farbe mit einer lebendigen, subtilen und anhaltenden Perlage. Der leicht aromatische Duft drückt sich in Noten von Banane und Apfel aus, mit floralen Akazien. Frisch und ausgewogen schließt es mit einem angenehm trockenen Abgang ab.
Ideal zum Begleiten von Vorspeisen und delikaten Fischgerichten, eignet es sich hervorragend als Aperitif.
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