Produktdetaljer
Prosecco Brut DOC Ziobaffa
Beskrivning
Prosecco Ziobaffa produceras endast från organiska druvor från de kuperade vingårdarna i provinsen Treviso i Veneto.
Jäsning sker med utvalda jästar vid en konstant temperatur på 18 ° C under 8-10 dagar. Den andra jäsningen sker i en autoklav enligt Charmat-metoden.
I glaset visar det i sin ljusa halmgul färg med en livlig, subtil och ihållande perlage. Den något aromatiska doften uttrycks i anteckningar av banan och äpple, med tillägg av blommigtips av akacia. Färsk och balanserad, den stänger på en behaglig torr finish.
Idealisk för att eskortera aptitretare och delikata fiskrätter, det är utmärkt som aperitif.