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Sekt
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Sushi, Aperitifs, Weißfleisch, Erste Kurse
Fact sheet
vollständiger Name
Prosecco DOC Col Fondo De Stefani
appellation
Prosecco
dosage
Nature
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Glera
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, Brotkruste, Hefe, Limette
alkoholgehalt
10,5%
temperatur
5-6 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
12,10 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
16,13 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Produkt nicht erhältlich.
Beschreibung
Der Prosecco Col Fondo der Firma De Stefani wird aus Glera-Trauben aus den Gebieten zwischen Conegliano und Valdobbiadene hergestellt.
Im Keller angekommen, werden die Trauben vor der sanften Pressung entrappt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, damit der Wein einige Monate auf seinen eigenen Hefen mit häufigem Batonnage reifen kann. Nach dem Schaumprozess gärt der Grundwein auf natürliche Weise in der Flasche in Kontakt mit den vorhandenen Hefen.
Blasses Strohgelb mit Zitrusnoten und sehr angenehmen Anklängen von Brotkruste und Hefe. Am Gaumen ist er knackig, mittelkräftig und von guter Nachhaltigkeit.
Er eignet sich perfekt als Aperitif und kann während einer Mahlzeit oder zu Schalentieren und Sushi getrunken werden.
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