Prosecco DOC Extra Dry Broletto Il Dominio di Bagnoli

Der Prosecco Extra Dry Broletto der Firma Il Dominio stammt aus Weinbergen im Herzen der Prosecco DOC-Konfession.

Es wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Dieser Sekt folgt dann genau den Kanonen der Charmat- oder Martinotti-Methode, wird in einem Autoklaven referenziert und für kurze Zeit in der Flasche raffiniert.

Il Dominio Prosecco Extra Dry Broletto zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und einer sehr feinen und anhaltenden Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von Glyzinien und Akazien, angereichert mit Noten von grünem Apfel und gelben Fruchtfleischfrüchten. Im Mund ist es frisch und fruchtig, mit einem guten Körper und einer bemerkenswerten Ausdauer.

Dieser Sekt eignet sich hervorragend als Aperitif und passt auch gut zu leichten Vorspeisen und frischem Käse.