Product informatie
Prosecco DOC Extra Dry Broletto Il Dominio di Bagnoli
Omschrijving
De Prosecco Extra Dry Broletto van het bedrijf Il Dominio is afkomstig van wijngaarden in het hart van de Prosecco DOC-benaming.
Het wordt volledig geproduceerd met Glera-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. Deze mousserende wijn volgt dan trouw de canons van de Charmat- of Martinotti-methode, hergist in een autoclaaf en verfijnt gedurende een korte periode in de fles.
De Prosecco Extra Dry Broletto van Il Dominio wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties en een zeer fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met intense hints van blauweregen en acacia, verrijkt met tonen van groene appel en geel vruchtvlees. In de mond is hij fris en fruitig, met een goede body en een opmerkelijke persistentie.
Uitstekend als aperitief, deze mousserende wijn past ook goed bij lichte hapjes en verse kazen.