Prosecco DOC Extra Dry Zonin

Der Zonin Family Prosecco wird aus Glera-Trauben hergestellt und zeichnet sich durch seinen frischen und lebendigen Charakter aus. Durch die Weinbereitung erhält man einen Schaumwein mit feinem weißen Schaum und einer sehr subtilen Perlage.

Nach einer sanften Pressung der Trauben gärt der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Die zweite Gärung erfolgt im Autoklaven nach der traditionellen Charmat-Methode und garantiert die Frische und Lebendigkeit des Prosecco. Dieser Prozess verstärkt die aromatischen Qualitäten der Glera-Trauben und verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter.

Auf den ersten Blick hat es eine helle strohgelbe Farbe mit hellen Reflexen. In der Nase ist er intensiv und aromatisch, mit angenehmen Noten von Glyzinienblüten und Labapfel. Am Gaumen bietet er eine große Harmonie mit einer zarten Mandelnote, die dem frischen und leichten Abgang Tiefe verleiht.

Dieser Prosecco eignet sich hervorragend als Aperitif und kann das gesamte Essen, auch Desserts, begleiten.